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啤酒or葡萄酒哪个好红葡萄酒含多酚更有益健康

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/9/12     浏览次数:    

啤酒or葡萄酒哪个好红葡萄酒含多酚更有益健康

  除了带给我们的味觉上的快感,饮用啤酒和葡萄酒还会对我们的健康带来一定的影响。你也许会有疑问,比如啤酒和葡萄酒哪个更容易发胖?哪种酒在喝完之后反应更强烈?所有这些问题,来自德克萨斯西南大学医学中心的麦克都将用他的研究一一做出解答。麦克在BBC未来频道上做了一项实验,他组织了一个15人的小组并让他们饮用定量的不同饮品。麦克保证每个人摄入的酒精量都与他们的体重相适应,让他们在20分钟内以相同的速度喝下各自的饮品。而实验的结果出现了令人意想不到的情况。

  和啤酒相比,葡萄酒对人体的作用产生的更快。研究表明葡萄酒中的酒精进入血管的时间更快,大约需要54分钟,而啤酒作用于人体产生反应则需要62分钟。

  另一个奇怪的现象是关于啤酒和葡萄酒对体重的影响。研究者在反复实验和分析后发现当有节制的饮用啤酒或葡萄酒时,二者在短期内对于体重并没有什么明显的影响。但是实验者也表示有可能由于实验时间较短,只有十周,还不能有效的检测体重受到的影响。

  关于酒后引起不适的问题,实验者们并没有得出一个明确的结论。对于不同的酒类来说,不同的有机分子会赋予酒类独特的香气和口味,同时这些有机分子也是引起酒后不适的原因所在,通常会在第二天使饮酒者产生头痛、恶心等不适反应。通常情况下,认为颜色越深的酒含有的此类有机分子越多,造成的酒后不适越强烈,但是到目前为止还没有具体的理论依据来支撑这一说法。至于葡萄酒和啤酒,二者产生的酒后不适反应没有太多差异。

  那么葡萄酒和啤酒哪种对健康更有益呢?要想知道这个问题的答案,我们就要关注两种酒中各含有的多酚物质。红葡萄酒中含有大量的多酚物质,对维护心脑血管健康有很好的作用。虽说啤酒中也含有多酚物质,但是含量很低、品种也较为单一,其作用更类似于白葡萄酒。所以单单从这个意义上来说,可以认为红葡萄酒对人体健康更有益。

  综合以上的结论,可以说总体上葡萄酒对于健康更有益,但我相信喜欢喝啤酒的你并不会因此放弃对啤酒的爱。

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